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首先來準備一下材料：
全脂鮮奶500cc、鮮奶油200cc和奶酪粉
step1. 先將全脂鮮奶及鮮奶油放入鍋子內，用小火煮約80度時，放入奶酪粉。
step2. 把材料均勻攪拌到完全溶化後，再次煮到約80度，大約冒一些小泡泡的狀態就熄火，不要煮到沸騰。
step3. 把煮好的材料用篩子過濾，這樣吃起來口感會比較綿密細緻唷！過濾後的奶酪再一一裝到玻璃瓶內。
完成後建議放到盒子裡隔水放涼，並加速些冰塊降溫
等到放涼後就可以放到冰箱，冷藏約3-4小時
這樣好吃的鮮奶酪就完成了！！
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